Snabbmattips

• Bacon

  Kan snabbt stekas rullade runt en locktång. Det är ingen idé att fråga om ni får låna den. Prova bara!

• Fiskpinnar

  Kan tinas och stekas i brödrosten. Kan det bli enklare?

• Varmkorv

  Kan kokas genom att sticka in en spik i varje ände och sedan koppla dem till nätspänningen. Mycket mer spännande än att använda mikrovågsugnen.

• Äggkokning

  Man kan koka ägg nästan utan vatten. Häll endast i ca en halv till en cm vatten i botten på kastrullen. Lägg i äggen och sätt på locket. Koka upp vattnet och stäng sedan av plattan. Eftervärmen kommer att hålla vattnet kokande i flera minuter. Eventuellt får ni värma på lite i slutet. Den här metoden sparar mycket elström eftersom mängden vatten som måste värmas upp är mycket mindre än normalt. Det går dessutom fortare att nå kokpunkten. Men eftersom det är vattenångan som värmer upp äggen får man lägga till någon eller några minuter på den vanliga koktiden. Därför tar det ungefär lika lång tid som vanligt. Den enda nackdelen är att äggen lättare spricker om de är för kalla. Eftersom vattnet börjar koka så fort hinner inte äggen följa med i temperaturväxlingen och spricker då lätt. Om de får bli rumsvarma först och man värmer upp vattnet lite långsammare klarar de sig i regel bra.

• Riskokning

  Ha alltid mycket smör i vattnet under kokningen. Riset blir godare och bränner inte fast i botten. På sin höjd blir det stekt om det kokar torrt en längre tid.

• Håkans pasta

  Koka upp pastan och ha i en del smör i vattnet. När det börjar stormkoka slänger ni i frysta köttbullar och sätter på locket. Efter en stund börjar det koka igen. Ta då av locket och fortsätt tidtagningen. Stäng av plattan någon minut innan pastan är klar och koka på eftervärmen. Häll ut vattnet och häll i en burk färdiggjord pastasås (Findus tex). Rör om och värm upp den på eftervärmen tillsammans med pastan och köttbullarna. Nu har ni fått en rejäl måltid som gick fort att göra samtidigt som ni sparade en massa disk. En kompis, vi kan kalla honom Håkan (det är enklast, för han heter så), uppfann den här rätten när han bara hade en kastrull kvar. Alla de övriga hade han byggt ett stort berg av i diskhon och över hela diskbänken, tillsammans med tre veckors annan disk. Jag har flera gånger försökt få tillstånd att fotografera ett av hans byggnadsverk och lägga ut bilden på den här sidan men varje gång jag frågar så svarar han: "Jag har just diskat allt...". Hmmmmm..... Lika troligt som att grisar flyger och elefanter värper ägg. Men nu är det för sent. Han har nämligen flyttat ihop med en ung dam som inte tillåter några fler experimentella kastrullkonstverk.

• Approrå maträtter.....här får ni ett recept på en helt vanlig jävla kaka !!!
  (Ursäkta språket. Men det är inte jag som skrivit det här /KJ.)

  En helt vanlig jävla kaka.
  * Ett ägghelvete
  * 1 dl sur kakao
  * Så lite smör som möjligt
  * Socker
  * Ingen jävla mandel i alla fall
  * 2 dl bakpulver
  * 1 paket fula russin
  * 1,5 dl allerginötter
  
  Fyllning;
  * 1 dl tradigt vaniljsocker
  * 1 melon eller nåt
  * Sprit
  
  Häll nästan allt i en bunkjävel och kör med elvispen i en kvart.
  Grädda direkt i skålen.
  Skit i att smöra och bröa; kakhelvetet fastnar ändå.
  Dunka ur skiten på matbordet om du kan.
  Garnera med krossad melon och sprit.
  Det spelar ingen roll......Skit i det då !
  Dra åt helvete !!!
  
  
  Källa;Karnevalstidningen, Lundakarnevalen 1994

Tillbaks till Köket